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Vegetarische Rezeptideen

Vegetarisch kann so vielseitig sein: ob Suppe, Auflauf, Salat, Bowl oder Festtagsgericht. Da kommt Abwechslung auf dem Tisch und das ganz ohne Fleisch und Fisch. Lass dich inspirieren für deine vegetarische Heimatküche!

BBQ-Sauerkraut

BBQ-Sauerkraut

Vegetarische Rotkohl-Bratlinge

Vegetarische Rotkohl-Bratlinge

Sauerkraut Eintopf mit Grünkern

Sauerkraut Eintopf mit Grünkern

Hengstenberg Tacos mit Rotkohl und Falafel

Hengstenberg Tacos mit Rotkohl und Falafel

Mac and Cheese mit Sauerkraut

Mac and Cheese mit Sauerkraut

Vegetarischer Kidneybohnen-Burger

Kidneybohnen-Burger: der saftige Veggie Burger

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Ei

Gebackener Feta im Sesammantel mit Balsamico-Dressing

Gebackener Feta im Sesammantel und Honig-Balsamico-Dressing

Leckere Honig-Senf-Marinade

Honig-Senf-Marinade: einfach und lecker

Lauwarmer Gewürzgurkensalat

Lauwarmer Gewürzgurkensalat

Knackige Rotkohl-Wraps

Rotkohl-Wraps mit Grillkäse und karamellisierten Walnüssen

Gefüllte Kräuterpfannkuchen

Gefüllte Kräuterpfannkuchen

Mhh, köstlich überbackenes Brot

Kross & köstlich: Überbackenes Brot mit Sauerkrauttopping

Rezept für Sauerkrautbrot

Rezept für Sauerkrautbrot

Gebackener Camembert

Gebackener Camembert mit knackigem Salat

Kartoffelnocken in Paprikarahmsoße

Paprikarahmsoße über Kartoffelnocken mit Mangold

Spargelsalat und Bärlauchpesto auf Brot

Spargelsalat und Bärlauchpesto auf Sauerteigbrot

Lauwarmer Gemüsesalat

Bunter lauwarmer Gemüsesalat

Vegetarische Rotkohl-Quiche

Vegetarische Rotkohl-Quiche

Wurstsalat in 3 Varianten (auch vegan)

3 Rezepte: Schweizer Wurstsalat und klassischer oder veganer Fleischsalat

Bunte Käseplatte mit zwei Salatvarianten

Die Hengstenberger Käseplatte

Bayerische Brotzeit mit Obadzda

Bayerische Brotzeit mit Obadzda

3 vegane Aufstriche für die Brotzeit

3 vegane Aufstriche für die Brotzeit

Vollkornbrot mit Rote-Bete-Hummus

Vollkornbrot mit Rote-Bete-Hummus

Vegetarische Soljanka mit Sauerkraut

Vegetarische Soljanka mit Sauerkraut

Veganes Chili sin Carne

Veganes Chili sin Carne

Falafel-Bowl

Falafel-Bowl

Blattsalat mit Möhrengrün-Dressing

Sommerlicher grüner Salat mit Möhrengrün-Dressing

Mediterraner Kichererbsensalat

Mediterraner Kichererbsensalat

Endiviensalat mit Orangen

Endiviensalat mit Fenchel, Haselnüssen, Orangen und Graubrot

Gerösteter Blumenkohlsalat

Gerösteter Blumenkohlsalat

Schokokuchen mit Kidneybohnen

Schokokuchen mit Kidneybohnen

Süße Schupfnudeln mit Apfelmus

Süße Schupfnudeln mit Apfelmus, Mandeln und Salzbrezeln

Schupfnudeln vegan? Aber hallo – es geht auch ohne Eier!

Vegane Schupfnudeln

Schupfnudeln selber machen

Schupfnudeln selber machen: Das Grundrezept

Sommerlicher Salat mit Nektarinen

Sommerlicher Salat mit Nektarinen

Schupfnudeln mit Rotkohl

Schupfnudeln mit Rotkohl

Kumpir: Zweimal Ofenkartoffel auf Türkisch

Kumpir: Zweimal Ofenkartoffel auf Türkisch

Winterliche Salatbowl

Winterliche Salatbowl

Karotten-Kohlrabi-Salat mit Apfel-Balsam-Dressing

Karotten-Kohlrabi-Salat mit Apfel-Balsam-Dressing

Hot Dogs: klassisch und vegetarisch

Hot Dogs: klassisch und vegetarisch

Coleslaw Krautsalat

Coleslaw Krautsalat

Grilled Cheese Sandwich mit BBQ Kraut

Grilled Cheese Sandwich mit BBQ Kraut

Tomatensalat in drei Varianten

Tomatensalat in drei Varianten

Sauerkraut selber machen: so geht’s!

Sauerkraut selber machen: so geht’s!

Vegetarischer Nussbraten mit Rotkohl

Vegetarischer Nussbraten mit Rotkohl

Gurken-Eier-Dip zu Rohkostgemüse

Gurken-Eier-Dip zu Rohkostgemüse

Sauerkraut-Salat mit gratiniertem Ziegenkäse

Sauerkraut-Salat mit gratiniertem Ziegenkäse

Selbst gemachte Piroggen mit Sauerkrautfüllung

Selbst gemachte Piroggen mit Sauerkrautfüllung

Rezept für fruchtigen Zucchinisalat mit Falafelbällchen

Fruchtig-scharfer Zucchinisalat mit knusprigen Falafelbällchen

Rezept für königlichen Spargelsalat mit Zitronen-Senf-Dressing

Spargelsalat mit Zitronen-Senf-Dressing

Rezept für Sauerkraut-Kartoffelrösti mit Paprika

Sauerkraut-Kartoffelrösti mit Paprika

Rezept für eine knallige Rotkohlsuppe mit salzigem Hafercrumble

Rotkohlsuppe mit salzigem Hafercrumble

Rezept für Feldsalat mit Apfel Balsamessig und Nüssen

Feldsalat mit Apfel und Nüssen

Rezept für einen Feldsalat mit Granatapfel-Walnuss-Dressing

Feines Blattwerk: Feldsalat mit Granatapfel-Walnuss-Dressing

Rezept für veganen Brokkoli-Salat mit Himbeer-Essig

Brokkoli-Salat mit Essig mit dem fruchtigen Aroma der Himbeere

Rezept für eingelegte Mixed Pickles

Eingelegte Mixed Pickles

Rezept für unseren köstlichen KNAX Senf-Dip

KNAX Senf-Dip

Rezept für selbst eingelegte Zucchini

Zucchini selber einlegen

Rezept für eingelegte Pfirsiche süß-sauer

Eingelegte Pfirsiche süß-sauer

Rezept zum Gewürzgurken selber einlegen

Gewürzgurken selber einlegen

Beeren länger haltbar machen

Beeren länger haltbar machen

Ofengemüse mit Pistazien-Petersilien-Pesto

Ofengemüse mit Pistazien-Petersilien-Pesto

Rezept zum Semmelknödel selber machen mit Sauerkraut

Semmelknödel selber machen mit Sauerkraut

Rezept für einen süßen Rotkohl-Kuchen

Süßer Rotkohl-Kuchen

Rezept für einen Zucchinisalat mit Ziegenfrischkäse

Zucchinisalat mit Ziegenfrischkäse

Rezept für Salat im Glas – vollwertiges Mittagessen to go

Salat im Glas – vollwertiges Mittagessen to go

Rezept für gefüllte Veggie-Pfannkuchen mit Sauerkraut

Vegetarische Sauerkraut-Pfannkuchen mit Tofu

Rezept für einen Bohnen-Schafskäse-Salat

Bohnen-Schafskäse-Salat

Rezept für deftiges und vegetarisches Sauerkraut-Kartoffel-Gratin

Überbackenes Sauerkraut-Kartoffel-Gratin

Rezept für Schichtdessert mit karamellisierten Äpfeln im Glas

Schichtdessert mit karamellisierten Äpfeln

Rezept: Rote-Bete-Sandwich mit gratiniertem Feta

Rote-Bete-Sandwich mit gratiniertem Feta und Rucola

Rezept für einen Rote-Bete-Salat mit Schafskäse

Rote-Bete-Salat mit Schafskäse und Walnuss-Baguette

Rezeptvideo für Krautschnecken als Fingerfood

Krautschnecken mit Sauerkraut und Rotkohl

Schwäbischer Kartoffelsalat: das echte Rezept

Schwäbischer Kartoffelsalat

Rezept für eine bunte und vielfältige Hengsten-Bowl

Hengsten-Bowl

Rezept für Gurkensalat mit gebackenem Feta und Joghurt-Dill-Dressing

Gurkensalat mit gebackenem Feta und Joghurt-Dill-Dressing

Rezept für gemischter Salat mit Balsamico-Honig-Senf-Dressing

Gemischter Salat mit Balsamico-Honig-Senf-Dressing

Rezept für gegrillte Aubergine getoppt mit Räuchertofu und Tomate

Gegrillte Aubergine getoppt mit Räuchertofu und Tomate

Rezept für Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat

Rezept für Gefüllte Süßkartoffel mit Sauerkraut

Gefüllte Süßkartoffel mit Sauerkraut

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