Bereits seit Jahrhunderten legen Menschen Lebensmittel ein, um so die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern. Heute spielt diese Art von Lebensmittel auf der ganzen Welt eine große Rolle – und so auch in unserer heimischen Küche.
Feines eingelegtes Gemüse gabe es nur bei deinen Großeltern? Wir zeigen dir, wie du die alte Tradition des Einlegens auch in die moderne Küche übertragen kannst. Und damit vielseitige Rezepte zubereitest!
