Apfelessig als Durstlöscher
Apfelessig ist ein erfrischender Durstlöscher – natürlich stark verdünnt in Wasser oder Mineralwasser. Dabei kommen etwa 1 - 2 Teelöffel Apfelessig auf ein Glas Wasser für einen erfrischenden, leicht säuerlichen Geschmack. Mit der Dosierung des Essigs kannst du ein bisschen experimentieren, je nachdem, ob du es etwas milder wünschst oder einen saureren Geschmack bevorzugst.
In Amerika nennt man Apfelessig-Getränke „Switchels“ – und von dort aus sind sie auch bei uns zu einem beliebten Getränk geworden. Der Ursprung des Getränks ist nicht vollständig geklärt aber im 18. Jahrhundert war das Getränk unter amerikanischen Farmern äußerst beliebt. Im Gegensatz zu manchen anderen Getränken lassen sich Switchels auch zu Hause ganz einfach zubereiten. Wer es süß mag, kann dem Getränk ein bisschen Honig oder Ahornsirup zusetzen. Und zur Abwechslung bieten sich frische Früchte wie Himbeeren, Johannisbeeren oder Mango an. Auch frische Kräuter wie Basilikum, Rosmarin oder Thymian fügen eine aromatische Note hinzu.
