Sushi-Bällchen mit Mildessa Bio Rotkohl, Lachs und Avocado
Kreative Fusion aus klassischem Sushi und würzigem Mildessa Bio Rotkohl
Zutaten:
Sushi-Reis zubereiten
Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit 300 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit etwas Reisessig würzen (optional).
Zutaten: Sushi-Reis, Reisessig, 300ml Wasser
Sushi-Reis zubereiten
Zutaten
Sushi-Reis, Reisessig, 300ml WasserZutaten
Sushi-Reis, Reisessig, 300ml WasserDen Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit 300 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit etwas Reisessig würzen (optional).
Lachs, Avocado und Rotkohl vorbereiten
Lachs in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sriracha, Mayonnaise und Sojasauce vermengen. Gut umrühren, bis der Lachs gleichmäßig bedeckt ist.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Den Mildessa BIO Rotkohl abtropfen lassen und ggf. etwas zerkleinern, damit er besser in die Bällchen passt.
Zutaten: Lachs, Sriracha, Mayonnaise, Sojasauce, Avocado, Mildessa Bio Rotkohl
Lachs, Avocado und Rotkohl vorbereiten
Zutaten
Lachs, Sriracha, Mayonnaise, Sojasauce, Avocado, Mildessa Bio RotkohlZutaten
Lachs, Sriracha, Mayonnaise, Sojasauce, Avocado, Mildessa Bio RotkohlLachs in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sriracha, Mayonnaise und Sojasauce vermengen. Gut umrühren, bis der Lachs gleichmäßig bedeckt ist.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Den Mildessa BIO Rotkohl abtropfen lassen und ggf. etwas zerkleinern, damit er besser in die Bällchen passt.
Sushi-Bällchen formen
Ein Blatt Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen. Eine Portion Sushi-Reis (ca. 2 EL) in die Mitte der Folie geben und leicht platt drücken. In der Mitte einen Löffel der Lachs-Mischung, einige Stücke Avocado und etwas Rotkohl platzieren. Die Folie vorsichtig um den Reis wickeln und die Füllung zu einem Ball formen. Gut andrücken, damit die Bällchen zusammenhalten.
Zutaten: Sushi-Reis, Lachs-Mischung, Avocado, Mildessa Bio Rotkohl
Sushi-Bällchen formen
Zutaten
Sushi-Reis, Lachs-Mischung, Avocado, Mildessa Bio RotkohlZutaten
Sushi-Reis, Lachs-Mischung, Avocado, Mildessa Bio RotkohlEin Blatt Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen. Eine Portion Sushi-Reis (ca. 2 EL) in die Mitte der Folie geben und leicht platt drücken. In der Mitte einen Löffel der Lachs-Mischung, einige Stücke Avocado und etwas Rotkohl platzieren. Die Folie vorsichtig um den Reis wickeln und die Füllung zu einem Ball formen. Gut andrücken, damit die Bällchen zusammenhalten.
Bällchen garnieren
Die Sushi-Bällchen in einer Schüssel mit Sesam wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mit einem zusätzlichen Klecks Sriracha und Mayonnaise dekorieren. Nach Belieben Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln als Topping hinzufügen.
Die Sushi-Bällchen auf einem Teller anrichten und sofort genießen!
Zutaten: Sesam, Sushi-Bällchen, Sriracha, Mayonnaise, ggf. Röstzwiebeln oder Frühlingszwiebeln als Topping
Bällchen garnieren
Zutaten
Sesam, Sushi-Bällchen, Sriracha, Mayonnaise, ggf. Röstzwiebeln oder Frühlingszwiebeln als ToppingZutaten
Sesam, Sushi-Bällchen, Sriracha, Mayonnaise, ggf. Röstzwiebeln oder Frühlingszwiebeln als ToppingDie Sushi-Bällchen in einer Schüssel mit Sesam wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mit einem zusätzlichen Klecks Sriracha und Mayonnaise dekorieren. Nach Belieben Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln als Topping hinzufügen.
Die Sushi-Bällchen auf einem Teller anrichten und sofort genießen!