Erdbeere küsst Crema Balsamico

Esslingen, April 2010: La dolce vita trifft Erdbeere: Statt mit Sahne kombinieren italienische Gourmets Erdbeeren mit dem süß-säuerlichem Aroma des Balsamicos.
Essig-Experte Hengstenberg, geht noch einen Schritt weiter und bringt eine neue Crema Balsamico mit feiner Erdbeer-Note auf den Markt. Hergestellt wurde die neue Spezialität aus dem Feinschmecker-Essig der Italiener: Aceto Balsamico di Modena IGP.

Die mild-süße Spezialität verleiht hellen Salatsorten, aber auch Rucola und Feldsalat einen fruchtigen Akzent. Ein kleiner Klecks sorgt für eine raffinierte Note bei Eis, Obstsalat, Mousse oder leichten Quarkcremes. Gegrillte Puten- oder Hühnerbrust erhält mit dem leichten Erdbeer-Aroma einen sommerlichen Touch.
Die neue Crema Balsamico ist nicht nur ein Gaumen-, sondern auch ein Augenschmaus: Dank der speziellen Squeeze-Flasche mit Dosierventil können Speisen kinderleicht wie in der gehobenen Küche dekoriert werden.

Aceto Balsamico di Modena IGP stammt ausschließlich aus den Provinzen Modena und Reggio Emilia und wird in einem aufwändigen Verfahren hergestellt. Dafür wird teilvergorener Most bestimmter Rebsorten eingedickt und zusammen mit mindestens zehn Jahre altem Essig und mit reinem Weinessig vergoren. Die mindestens 60-tägige Lagerung in verschiedenen Holzfässern verleihen das feine Aroma und die dunkle Farbe. Für die neue Hengstenberg-Spezialität wird dieser Essig mit Trauben- und Erdbeersaftkonzentrat verfeinert und als dunkle Creme mit mild-süßer Note angeboten.

Die neue Crema Balsamico Erdbeere ist in der praktischen 250 ml Squeeze-Flasche ab Mai 2010 für 3,59 Euro unverbindliche Preisempfehlung erhältlich.

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