Genießerrotkohl mit Birne und Burgunder-Rotwein
Feinkost
Kapern
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Kapern gelten als die typische Zutat für „Königsberger Klopse“, „Caponata“ und „Vitello tonnato“. Man verwendet Kapern als würzende Zutat für pikante Saucen, Salate oder Fleischgerichte. Sie eignen sich auch besonders gut als Garnitur für kalte Platten, gefüllte Eier und Schinkenröllchen. |
Nährwerte pro 100g |
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| Eiweiss (g) | 2,6 |
| Fett (g) | 0,6 |
| Zucker (g) | 0,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| Kochsalz (g) | 5,0 |
| Säure (Essigsäure, g) | 2,1 |
| Kilocalorien (kcal) | 25 |
| Kilojoule (kj) | 108 |
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