Feinkost

Kapern gelten als die typische Zutat für „Königsberger Klopse“, „Caponata“ und „Vitello tonnato“.

Schmeckt würzig-scharf und eignet sich deshalb ausgezeichnet als herzhafte Beilage zu vielen Fleischgerichten oder geräucherten Fischspeisen.

Eignet sich vorzüglich zu geräuchertem Fisch, als Beigabe zu Tafelspitz und zur Verfeinerung von kalten Platten.

Idealerweise zum Würzen für Gulasch und Rouladensaucen oder als Dipp.